martabak telor

rresep, lihat di postingan sebelumnya.

martabak telor

bahan kulit:
250 gram terigu
2 butir telor
2 sendok makan minyak goreng
garam

cara membuat:
campur terigu, telor, dan minyak goreng uleni sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis. rendam dalam minyak goreng selamak satu jam, tiriskan dan diamkan selama satu jam.

bahan isi:
5 sampai 6 butir telor
bawang pre diiris tipis
daging cincang
sedikit seledri
garam dan penyedap rasa.

cara membuat:
campur semua bahan dan kocok lepas. pipihkan ahan kulit sampai tipis taruh diatas wajan datar/ teflon lalu tambahkan bahan isi, lipat, goreng hingga kecoklatan. sajikan selagi panas, bisa dengan cabe awit atau acar ketimun.

bali bandeng crispy

bahan-bahan:
bandeng
cabe merah
cabe rawit
jahe
merica
bawang merah
bawang putih
garam
penyedap rasa (kalau suka)
kecap manis

cara membuat: 
bersihkan bandeng
belah punggungnya
lumuri garam dan asam jawa
goreng sampai kecoklatan dan agak renyah, sisihkan.
haluskan semua bahan kecuali kecap
tumis bumbu halus, hingga harum, tambahkan kecap, daun jeruk dan bubuhkan diatas bandeng goreng.
 bali bandeng crispy siap untuk disajikan.

maaf gak bisa kasih ukuran pastinya, cos aku kalo masak pake ilmu kira kira. selamat mencoba...

afizh, ayah dan bunda